Буженина в рукаве всегда получается мягкой,вкусной и равномерно пропитанной благодаря маринаду. Удобный и простой рецепт приготовления мяса. Ингредиенты: свинина (у меня был кусок мякоти 1,7 кг), для маринада: на 1 л. воды  соль – 1 ст.л., перец черный горошком – 10 шт., перец красный молотый – 1