Вкусный супчик с фрикадельками и вермишелью

Быстрый в приготовлении и вкусный супчик с фрикадельками и вермишелью.

Ингредиенты:

• готовый фарш мясной – 300 г.;
• репчатый лук;
• панировочные сухари – небольшая горстка;
• морковка;
• лавровый лист;
• масло оливковое;
• перец молотый;
• хорошая горсть тонкой вермишели;
• соль – примерно чайная ложечка;
• картофель – 2 небольшие клубня.

Лук с морковью измельчить и слегка обжарить на растительном масле.

Мясной фарш приправить специями, добавить измельченный лук и панировочные сухари. Тщательно перемешать.

Двухлитровую кастрюлю с водой поставить на огонь. Когда закипит, посолить и опустить в нее фрикадельки.

Очищенный картофель порезать небольшими брусочками или кубиками.

Минут через 6 после того, как фрикадельки поварились в кипящей воде, добавить к ним лавровый лист, молотый перец, морковку с луком и картофель, а еще минут через 7 всыпать вермишель.

Примерно через две минуты суп можно выключать. Дать ему немножко настояться, и можно разливать в тарелки.

Более подробно и с пошаговыми фото рецепт можно посмотреть на сайте «Со вкусом»: