Шоколадная горка

Рецепт приготовления вкусного и несложного тортика «Шоколадная горка».

Ингредиенты:

• 3 крупных яйца или 4 мелких
• 3/4 стакана сахара
• 3 столовых ложки сметаны любой жирности
• 3 столовых ложки растительного масла
• 1,5 чайных ложки разрыхлителя
• 4 столовых ложки какао
• 160 граммов муки

На крем понадобится:

• 1 упаковка сметаны в 380-400 г
• 1/2 стакана сахара
• 10-15 штук кураги и чернослива

Также потребуется топпинг для украшения.

Можно использовать растопленный шоколад или густую шоколадную глазурь.

Для бисквита яйца взбить вместе с сахаром, добавить сметану, разрыхлитель и какао. Перемешать до однородности, добавить масло и просеянную муку.

Тесто вылить в форму или чашу мультиварки (и то и другое нужно смазать маслом, если форма не силиконовая).

В духовке выпекать 40 минут при 180°C, в мультиварке 60 минут в режиме «Выпечка».

От остывший бисквит разрезать на две части таким образом, чтобы нижняя часть, которая будет использоваться как основа торта, была в два раза тоньше верхней части. Нижнюю часть-основу поместить на блюдо, остальной бисквит порезать кубиками.

Чернослив с курагой промыть, распарить и порезать кусочками.

Для крема сметану с сахаром смешать или взбить до полного растворения сахара.

На корж-основу выложить часть сметанного крема и разровнять. Выложить кусочки кураги и чернослива.

Бисквитные кубики пропитать в сметанном креме и выкладывать на основу в виде горки, чередуя с кусочками сухофруктов.

Получившийся торт украсить топпингом и оставить минут на 30 для пропитки.

Более подробно и с пошаговыми фото смотрите на сайте «Со вкусом»: