Очень простые в исполнении кексики в форме яиц (можно использовать формы с любыми интересными фигурками), с начинкой из вареного сгущенного молока или варенья.
Потребуется:
- 3 яйца;
- молоко (100 мл);
- конфеты шоколадные (не обязательно);
- мука ( 250 г);
- сахар (150 г);
- начинка (сгущённое молоко, варенье);
- силиконовая формочка;
- подсолнечное масло.
Яйца с сахаром взбить миксером на небольшой скорости. Продолжая взбивать, постепенно добавить муку.
Постепенно добавлять молоко до тех пор, пока тесто не станет кремообразной консистенции.
Формочки для выпечки слегка смазать растительным маслом и заполнить тестом не доходя до края примерно 3 мм.
В центр некоторых кексов можно положить кусок шоколадной конфеты.
Выпечь в духовке при обычной для кексов температуре, вынимать из формы остывшими.
Чтобы сделать вариант с начинкой, в каждом фигурке удалите немного мякоти в центре, заполните начинкой, и соедините по два кекса вместе.
Свежие комментарии